Informations

• Le Citron vert serait originaire de l’Asie du sud-est et n'aurait introduit en Amérique centrale qu’au 16^ème siècle.

• Appelé aussi "Lime" (en Anglais) ce petit Citron de couleur verte à une écorce avec une pulpe juteuse très parfumée et qui ne contient aucuns pépins !

• Les "Limes" peuvent être employées comme des Citrons car sa note acidulée s'accorde parfaitement avec tous les Cocktails.

• Principaux pays producteurs : Brésil, Martinique, Floride, Asie du Sud-est.

Propriétés

• Le Vitron vert possède un important pouvoir bactéricide.