Informations

• On pense que le Litchi est originaire de la région de "Canton", mais on en parle en Chine dès le 4^ème siècle.

• Le Litchi est aujourd’hui produit par de nombreux pays : l’Afrique du Sud, la Thaïlande et Madagascar.

• Les Litchis sont des petits fruits rosés de forme ovale ou ronde (de 2 à 4 cm).

• Le noyau central (non comestible) est enveloppé d’une pulpe translucide.

• Sa saveur est douce et sucrée, légèrement acidulée.

• L’arbre tropical de grande hauteur donne ses fruits par grappes (plus ou moins chargées de ces petites boules rosées).

Propriétés

• Le Litchi est aussi riche en vitamine C que le Citron.

• Il contient du potassium et des glucides.