Informations

• Ce jus est essentiellement réalisé à base de carottes fraiches.

Propriétés

• Il est reconnu pour être :

→ source de [popup][text]Vitamines[/text][description]Substances organiques dont l'organisme ne peut faire la synthèse et dont la présence en quantité infime sont indispensables à la vie.[/description][/popup]

→ riche en [popup][text]carotène[/text][description]Pigment de couleur orange ou jaune. On le connait surtout pour être présent dans la carotte. Il est important pour la photosynthèse.[/description][/popup]

→ faible en [popup][text]graisses saturées[/text][description]Type d’acide gras qui n’a pas de double liaison entre les atomes de carbone. On les trouve surtout dans les produits d’origine Animale, bien qu'elles existent aussi dans les aliments d’origine végétale.[/description][/popup] et en [popup][text]sel[/text][description]Substance blanche d'un goût piquant et âcre. C'est en fait du « Chlorure de sodium », une substance sèche, friable et soluble dans l’eau. Souvent extrait de la mer, de sources salées ou de mines. Son utilisation principale est l'assaisonnement ou la conservation d'aliments. Existe sous différentes formes et qualités.[/description][/popup]

→ [popup][text]antioxydant[/text][description]Molécule naturellement présente dans de nombreux aliments et qui a pour fonction de capter les radicaux libres. Ces derniers endommagent nos cellules, y compris l'ADN, et sont responsables notamment du vieillissement des cellules.[/description][/popup] et [popup][text]anti-inflammatoire[/text][description]Qui permet de combattre une inflammation caractérisée par la rougeur, la chaleur et la douleur.[/description][/popup]