Informations

• Sous le nom de Pamplemousse, on désigne à tort le fruit qui s'appelle à proprement parlé "Pomelo".

• Le véritable Pamplemousse est une espèce tout à fait distincte, le "Citrus grandis", il s'agit d'un géant de 10 cm de diamètre, à l'épaisse peau vert/jaune, au goût amer et à la pulpe juteuse en général en forme de poire.

• Le Pamplemousse fut cultivé bien avant le "Pomelo", dont la mise en culture ne remonte qu'au début du 20^ème siècle.

• Il est originaire d'Asie, vraisemblablement de Chine, et il fut introduit à la Jamaïque au 18^ème siècle par les Anglais.

• D'ailleurs, dans beaucoup de pays , il est connu sous le nom du "Capitaine" (Shaddock) qui, venant de Polynésie, l'amena à la Jamaïque.

• Peu à peu, il se répandit en Amérique.

• Aujourd'hui, il est largement supplanté dans le monde par le "Pomelo".

Propriétés

• Le Pamplemousse est tout comme l'orange naturellement riche en vitamine C, A et B.