• PADDY® est une marque Irlandaise de whiskey.

• Élaborée depuis 1779 dans la distillerie de Cork au sud de l'Irlande.

• C'est la 2^ème marque d'Irish whiskey la plus vendue en Irlande, comme en France.

• A l'époque, la "Compagnie des Distilleries de Cork" comptait parmi ses représentants de commerce un certain "Patrick O'Flaherty".

• Ce dernier trouva une manière astucieuse de développer le goût des consommateurs pour le whiskey de sa société en offrant une tournée chaque fois qu'il arrivait dans un pub Irlandais.

• Sa popularité devint si grande que tous le surnommèrent "Paddy".

• Lorsque les établissements à court de stocks contactaient la distillerie pour passer une nouvelle commande, ils demandaient du "Paddy Flaherty’s whiskey", un nom bien plus facile à retenir que celui du nom officiel "Cork Distilleries Compagny Old Irish Whiskey".

• C'est pourquoi sa signature a ensuite été ajoutée sur l'étiquette et le nom du whiskey devenant tout simplement "Paddy".

• Les "Cork Distilleries" ont intégré "Irish Distillers" en 1966, devenu par la suite filiale de Pernod/Ricard®.