→ Prendre un verre Old Fashionned et un Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 15 ml de jus de Betterave Monin

    - 10 ml de sirop de Rose Monin

    - 80 ml de jus de Cranberry

→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Verser le mélange directement dans le verre.

→ Finir de remplir le verre avec le "Ginger beer" ("bière au Gingembre").

→ Servir et goûter.

• Branche de Menthe et quartier de Citron vert.

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.