→ Prendre une coupe à Champagne, un pilon, une passoire, une cuillère à Mélange et un verre à Mélange.

→ Presser le Citron pour en récupérer son jus.

→ Dénoyauter 8 Cerises bien mûres.

→ Déposer dans le verre à mélange :

    - les morceaux de Cerises

    - le jus du Citron

→ Avec le pilon, écrasez directement l’ensemble dans le verre à mélange.

→ Mettre des glaçons dans le verre à mélange.

→ Ajouter dans le verre à mélange :

    - 4/10 Gin

    - 2/10 Liqueur de Marasquin

→ Mélanger délicatement avec la cuillère à mélange pas plus de 8 secondes.

→ À l'aide de la passoire (pour retenir les glaçons et les petits morceaux de cerises) verser le liquide dans le verre.

→ Servir et déguster.

• 2 Cerises attachées.

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.