→ Prendre un verre Old Fashionned, un Shaker et un pilon.

→ Avec le pilon, écrasez fermement un peu de Gingembre au fond de la plus petite partie du Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 5/10 Whisky (standard)

    - 2/10 Jus de Citron jaune

    - 1 cuillère à café de Miel

→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Verser le mélange dans le verre sans faire tomber les glaçons et le gingembre.

→ Ajouter quelques nouveaux glaçons dans le verre.

→ Finir de remplir le verre avec 2/10 de "Whisky" de l'île d'Islay.

→ Ne pas mélanger !

→ Servir et goûter.

• 1 quartier de Citron jaune.

• Cocktail créé en janvier 2005.

• Une création de Sam Ross©

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.