Frenchbar - Cocktail Aviation



	Préparer au Shaker
	Servir dans une Coupe à Champagne
	Recette : Gin Liqueur de Marasquin Crème de Violettes Jus Citron jaune

Genre :

Normal

Section :

Traditionnel

Classification :

Ancien Classique

Quantité :

Couleur :

Goût :

Difficulté :

Coût :

Note :

Mode de création :

→ Prendre une coupe à Champagne et un Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

- 4/10 Gin

- 2/10 Liqueur de Marasquin

- 1/10 Crème de Violettes

- 3/10 Jus de Citron jaune

→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Verser le mélange dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.

→ Servir et déguster.

Décoration :

• Violette fraiche.

Historique :

• On ne connaît pas bien l’origine de la recette de ce Cocktail qui aurait été créée en 1911.

• C’est grâce à la publication de la recette dans le livre "Recipes for mixed drinks" de "Hugo Ensslin" paru en 1916, que ce Cocktail est rentré dans la liste des "Cocktails Classiques".

Informations :

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.