→ Prendre une coupe à Champagne et un Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

→ Presser le Citron pour en récupérer son jus.

→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 6/10 Cognac

    - 3/10 Triple sec

    - Le jus du Citron

→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Verser le mélange directement dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.

→ Servir et déguster.

• Ce Cocktail fut créé en 1931 au "Harry’s Bar" de Paris en France.

• Tombé un temps dans l'oubli, ce Cocktail est revenu à la mode surtout grâce à Cointreau® qui lui redonna ses lettres de Noblesse.

• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.