→ Prendre un verre à Shot que vous déposez sur une surface plane.

→ Couper le Citron en quartiers.

→ Enlever toutes matières ou choses susceptibles de prendre feu !

→ Utiliser une grande assiette pour déposer le verre à Shot que vous allez enflammer ...

→ Déposer 4/10 de "Vodka" au fond du verre.

→ Pencher le verre.

→ Déposer délicatement 3/10 de "Liqueur de Café" avec le dos de la cuillère sur la "Vodka" (sans les mélanger).

→ Déposer délicatement 1/10 de "Sambuca" avec le dos de la cuillère sur la "Liqueur de Café" (sans les mélanger).

→ Mettre le verre à Shot au milieu d'une grande assiette.

→ Mettre 1 quartier de Citron dans une petite assiette avec du Sucre en poudre.

→ Bien enrober le quartier de Citron de Sucre en poudre.

→ Poser le morceau de Citron sucré sur le verre.

→ Reprendre 1/10 de "Sambuca" dans une petite cuillère à café.

→ Mettre la flamme d'un briquet sous la cuillère à café.

→ Laisser chauffer la "Sambuca" jusqu'à enflammer le liquide.

→ Déposer le liquide flambant sur le Cocktail froid.

→ Le Cocktail doit s'enflammer ainsi que le quartier de Citron sucré.

→ Attention : le feu peut se répandre sur la grande assiette !

→ Laisser s'éteindre le feu.

→ Laisser reposer 30 secondes.

→ Avaler le mélange d'un trait.

→ Puis juste après, manger la pulpe sucrée du quartier de Citron !

• 1 quartier de Citron jaune.

• Il existe une variante plus douce de ce Cocktail, en remplaçant le morceau de Citron par un morceau d'Orange.

• Mise en garde :  prendre les règles de Sécurité qui s’imposent car le feu peut se répandre, méfiance !