→ Prendre une coupe à Champagne et un Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 2/10 Eau de vie de Poires

    - 3/10 Jus de Poire

→ Bien fermer le Shaker et frapper 4 à 6 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Verser le mélange directement au fond du verre sans faire tomber les glaçons dedans.

===== Nettoyer le shaker à l'eau =====

→ Reprendre le Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 3/10 Rhum

    - 1 trait de Curaçao bleu

→ Bien fermer le Shaker.

→ Frapper énergiquement 4 à 6 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Munissez-vous d'une petite cuillère dont vous utiliserez la partie bombée.

→ Avec le dos de la cuillère, verser délicatement ce mélange sur le premier mélange (sans les mélanger).

===== Nettoyer la petite cuillère =====

→ Reprenez votre petite cuillère.

→ Avec le dos de la cuillère, verser 1 trait de "sirop de Fraise" sur le dessus du verre.

→ Attendre que le mélange se stabilise au fond du verre.

→ Ne pas mélanger pour la présentation.

→ Servir et apprécier.

• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.

• Ne surtout pas mélanger ce Cocktail car les couleurs doivent rester superposées !

• Vous devrez obtenir une composition avec 3 couleurs différentes :

          -  bleu

          -  blanc cassé

          -  rouge 

• Ce Cocktail est surtout très décoratif !