→ Prendre un verre à Irish.

→ Verser directement dans le verre :

    - 2/10 Liqueur de Mandarine

    - 1/10 Cognac

    - 1 trait de sirop de Gomme

→ Faire chauffer ce mélange.

→ Préparer du "Café" chaud.

→ Munissez-vous d'une petite cuillère dont vous utiliserez la partie bombée.

→ Faire glisser le "Café" chaud sur le dos de la cuillère qui doit se déposer sur le mélange (sans les mélanger).

→ Déposer délicatement la "crème Chantilly" sur le dessus.

→ Ne pas mélanger pour la présentation.

→ Servir et déguster.

• A votre convenance vous pouvez soit boire ce Cocktail en :

- utilisant une paille pour siphonner les différents étages (en partant du bas et en remontant vers le haut).

- le mélangeant simplement, si vous préférez qu’il ne soit pas trop chaud.

• Vous devrez obtenir une composition avec 3 couleurs différentes :

          -  blanc

          -  noir

          -  orange