• Saint-James "Numéro 7"  est une Édition Limitée qui fait partie de la série "Les Éphémères".

• C'est la 2^ème version de la série.

• Cette Édition Limitée été mise en fûts de chênes Américains de 200 litres le 21 mars 2007.

• Vieillie pendant 15 ans en milieu tropical sans ouillage , ni réduction.

• Distillée en colonne Créole.

• Ce millésime 2007 est présenté dans une bouteille opaque noire.

• "Marc Sassier" (Maître de Chai de la marque) a voulu rendre hommage aux Grands Crus de la distillerie.

• Caractéristique : brut de fût.

• Nombre d'exemplaires à la vente : 2.720 bouteilles.

• Série "Les Éphémères" :
→ Numéro 1 (2022)  
→ Numéro 5 (2023)  
→ Numéro 6 (2023)  
→ Numéro 7 (2022)