FrenchBar - Les alcools: Anamorphic

Anamorphic


Genre :	Whisky - Single malt
Marque :
Degré :	48.2°
Région :	Royaume-Uni - Écosse - Islay - Port Ellen
Couleur :
Note :	En attente de test
Année :	2023

Nez :	Terreux, poussiéreux et légèrement biscuité au nez.. Notes fuligineuses et goudronneuses claires mais retenues équilibrées par une vanille soyeuse. Notes herbacées et florales (racine de vétiver fumée, anis, fenouil, chrysanthème, jasmins et autres)
Corps :	-
Bouche :	Poivrée et chaleureuse, avec des saveurs ardentes et épicées (piment, chocolat aromatisé, moka aigre-doux, bois de bruyère, goudron de bouleau, poivre noir moulu et artichauts fumés).
Finale :	Notes de suie et de goudron suivies de saveurs riches et fumées. Arrière-goût d’amandes amères au charbon de bois et de mélasse.

Anamorphic

Prix moyen, bouteille de 70 cl :

150 €

Description :

Special Comité

• Ardbeg "Anamorphic" est une Édition Limitée qui fait partie de la série "Committee".

• Utilisant un procédé unique de traitement des fûts par carbonisation, cette version se distingue par une expérience gustative atypique (Doux, fumé, herbacé et épicé).

• Les têtes de fût ont été retirées, puis entaillées profondément pour en exposer plus de bois lors du processus de chauffe intense ("High moka").

• L’étiquette arrière sur la bouteille raconte :

« Avons-nous perdus nos têtes ? Oui, nous avons !

En enlevant les têtes de fût pour exposer plus de bois pendant le grillage, nous avons retourné le whisky Ardbeg à l’envers et à l’envers...

Tempérer les nuances saumâtres, augmenter la douceur chocolatée cachée et amplifier les sensations de moka.

Le résultat : un dram multidimensionnel qui se transforme entre quatre éléments clés – sucré, fumé, herbacé et épicé – qui se fondent parfaitement dans une expérience gustative envoûtante ».

• Une création réservée aux membres du Comité Ardbeg.

• Caractéristiques :

→ sans coloration

→ sans filtration à froid

→ sans déclaration d'âge

• Série "Committee" :
→ Anamorphic