• Averna "Amaro" est une liqueur fabriquée à base d'herbes, de racines et d'écorces d'agrumes qui sont macérées dans de l'alcool.

• Sa coloration brune est obtenue par l'ajout de caramel en fin de fabrication, ce qui lui donnera un goût légèrement sucré.

• Sa caractéristique est l'amertume du produit, ce qui fait qu'il est souvent consommé en digestif !