• C'est un fruit savoureux et juteux, dont la peau ne se mange pas !

 

• La mangue est très nutritive et peut se consommer sans être forcément arrivé à maturité (selon les goûts !).

 

• Elle pousse à l'état sauvage dans beaucoup de pays tropicaux.

 

• Son goût et sa consistance sont particulierement diffèrents d'une variété à l'autre.

 

• Aussi appelée : "Mango", "Mago", "Aam", "Mang'ga", "Ui", "Wewe".

 

 

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Le Manguier

 

 

 

• Le manguier "Mangifera indica" fait partie de la famille des Anacardiaceae.

 

• Il peut atteindre de 15 à 18 m de hauteur et son feuillage dense est formé de feuilles étroites d'un vert foncé.

 

• L'arbre commence à porter des fruits vers sa sixième année.

 

• Le fruit mûrit généralement pendant les pluies d'été.

 

• Il arrive qu'un manguier donne une abondance de fruits tous les deux ans, et peu l'année intermédiaire.

 

• À partir de 40 ans, il donne de moins en moins de fruits chaque année.

 

• Différentes variétés de mangues poussent dans le Pacifique.

 

• Elles varient en dimension, en forme et en poids et peuvent être de couleur verte, jaune, orange, rouge, ou de plusieurs couleurs à la fois.