• La badiane (ou "Anis étoilée") est un fruit originaire du sud-ouest de la Chine.

 

• Reconnu comme épice, elle est très utilisée pour sa saveur au fort goût anisé.

 

 

 

Badianier

 

 

 

 

• Le badianier ("Illicium verum") est un arbre très resistant d’une hauteur de 4 à 18 mètres.

 

• Il possède des feuilles vertes qui arborent de grandes fleurs jaunes ou roses qui donneront son fruit (la "badiane").