• C’est en fait un bouton de fleur, utilisé en le séchant au soleil afin d’obtenir le fameux "clou de girofle" !

 

• On obtient ainsi une épice réputée pour favoriser la digestion et lutter contre les douleurs dentaires.

 

 

 

Giroflier 

 

 

 

• Le giroflier ("Syzygium aromaticum") est un arbre conique de la famille des Myrtaceae originaire d'Indonésie

 

• Généralement, d'une hauteur de 12 à 15 mètres, Il possède des feuilles ovales et persistantes ornées de jolies fleurs à quatre pétales blanches, roses ou rouges.