• La cannelle est une épice provenant de l'écorce intérieure d'une des espèces de Cannelier.

 

• Il existe quatres variétés de cannelle :

→ de Padang

→ de Chine

→ de Saïgon

→ de Ceylan

 

 

 

Le Cannelier

 

 

 

 

• Sorte d’arbre ou d’arbustes du genre Cinnamomum de la famille des Lauracées.