• Produit fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs.

• C’est un produit naturel très riche en sucre (entre 78% et 80%).

• Le miel contient naturellement :
→ fructose
→ glucose
→ maltose
→ saccharose

 

• On trouve plusieurs variétés de miel ainsi que différentes couleurs.

 

 

 

La ruche

 

 

 

 

• A l’état sauvage, la ruche est généralement de forme ovale.

 

• Mais, on connaît surtout la ruche sous forme carrée qui est la "maison" construite par l’Homme pour les abeilles afin de pouvoir récupérer facilement le miel qui est patiemment fabriqué par ces abeilles.

 

• L’homme qui s’occupe de récupérer ce miel est un apiculteur.

 

 

 

 

Fabrication

 

 

 

 

• Tout d’abord, les abeilles butinent sur les fleurs pour en récupérer le nectar.

 

• Le miel est ensuite fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs.

 

• L’homme positionne des ruches en bois pour que les abeilles viennent y faire directement la fabrication.

 

• La ruche est formée de quelques plaques alvéolées qui vont recueillir le miel fabriqué par les abeilles.

 

• L’apiculteur (bien protégé dans sa combinaison) peut ensuite racler ces plaques pour en récupérer facilement le miel.