• C'est un mélange blanchâtre obtenu à l’aide de différents produits alimentaires.

 

• Elle peut être :

→ liquide

→ semi épaisse

→ épaisse

→ crue

→ pasteurisée

 

 

• Une fois réalisée, la crème fraîche Artisanale doit être conservée dans un endroit bien froid et surtout être rapidement consommée (2 à 3 jours maximum).