• C'est un agrume qui reste le moins acide que l'on puisse trouver.

 

• La mandarine ("Citrus reticulata") est de forme quasiment ronde (légèrement aplati sur ses bords) et mesure de 6 à 10 cm.

 

• Protégée par une fine peau orange, l’intérieur est composé de plusieurs petits quartiers contenant plus ou moins de pépins.

 

• Sa chair est sucrée et très parfumée.

 

• Riche en vitamine C.

 

 

 

 

Le mandarinier

 

 

 

 

• Le mandarinier est originaire du sud-est de l'Asie est un petit arbre de la famille des Rutacées.