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LEXIQUE DU BARMAN

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DU WHISKY



Broyeuse mécanique



 

 broyeuse-a-glace-pilee

 

 

 


♦ Avantages : facile à transporter, ne glisse pas, sans danger

♦ Inconvénient : difficile à faire fonctionner, convient pour une petite production de glace en morceaux

♦ Note d'utilisation : bien

♦ Prix moyen : 10 à 200 €

 

 

 

 

• Infos :

→ une broyeuse à glace mécanique est un appareil qui fonctionne à la force des mains

→ souvent appelée "Machine à glace pilée"

 

 

• Mode d'emploi :

→ prendre le corps et le fixer fermement sur une surface plane à l'aide de la ventouse
→ mettre la tête sur le corps de la broyeuse
→ ouvrir le clapet du haut
→ introduire des glaçons
→ fermer le clapet du haut
→ tourner énergiquement la manivelle
→ l'axe intérieur muni de lames va broyer les glaçons
→ la glace pilée va directement tomber dans le corps de la broyeuse
→ récupérer les morceaux de glaces avec une cuillère spéciale à glace (munie de trous)

 

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