X fermer


LEXIQUE DU BARMAN

A - B - C - D - E - F - G - H - I - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - V - W - X - Y - Z 		VOIR LE LEXIQUE
DU WHISKY



Cuillère à mélange



Cuillère à mélange - Mixing spoon

 

 

♦ Genre : cuillère pour mélanger un Cocktail

♦ Textures : inox ou argent ou or

♦ Avantage : bonne prise en main

♦ Inconvénient : geste technique à apprendre

♦ Note d'utilisation : bien

♦ Prix moyen : 10 à 100 €

 

 

 

 

• Renseignements :

→ forme spécifique car le manche est torsadé

→ s’utilise généralement en complément avec un "verre à mélange"

→ permet de rafraichir rapidement un liquide à l’aide de glaçons

→ très souvent utilisé pour les Cocktails qui ne contiennent que des alcools

 

 

 

• Mode d'emploi : 
→ prendre un "verre à mélange"

→ mettre vos liquides dans le "verre à mélange"

→ remplir de glaçons

→ prendre la cuillère par le manche entre 3 doigts de votre main

→ l’introduire dans le "verre à mélange"

→ tourner rapidement de la droite vers la gauche, puis vice-versa

→ faire cela pendant 6 secondes maximum

→ prendre une passoire à Cocktail

→ transvider le mélande qui doit être bien frais directement dans un verre à Cocktail