Recette :
Aperol
Gin
Campari Original
Sirop d'Agave
1 Œuf
3 Fraises
1 Citron jaune
Mode de création :
→ Prendre un verre Old Fashionned, un Shaker et un pilon
→ Presser dans le verre le Citron jaune.
→ Prélever sur une des fraises, une petite tranche de fraise pour la décoration.
→ Casser l’œuf et prélever le blanc.
→ Mettre les 3 fraises dans la plus petite partie du Shaker.
→ Avec le pilon écrasé les fraises.
→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.
→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :
- 2/10 Aperol
- 4/10 Gin
- 2/10 Campari
- 1 trait de sirop d'Agave
- le blanc d'Œuf
- le jus des Fraises
- le jus du Citron jaune
→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.
→ Ouvrir le Shaker.
→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.
→ Verser le mélange dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.
→ Servir et déguster.
Décoration :
• Une petite tranche de fraise.
Informations :
• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.
