Servir dans une Coupe à Champagne

Préparer au verre à Mélange

Mode de création :

→ Prendre une coupe à Champagne, un verre à Mélange et une cuillère à Mélange.

→ Mettre des glaçons dans le verre à mélange.

 

→ Mettre directement dans le verre à mélange :

    - 3/10 Gin

    - 1/10 Absinthe

    - 3/10 Vermouth

    - 1/10 Liqueur de Marasquin

    - 2 traits de Bitter

 

→ Mélanger délicatement avec la cuillère à mélange, pas plus de 8 secondes.

→ À l'aide d'une passoire (pour retenir les glaçons) verser le liquide dans le verre.

→ Servir et déguster.

Historique :

• Ancien Cocktail des années 1880, il renait en 1933 lors de sa publication dans le fameux livre de Cocktails "The Savoy Cocktail Book".

Informations :

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.