Servir dans un Tumbler

Préparer au Shaker

Mode de création :

→ Prendre un verre Tumbler et un Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

 

→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 4/10 Sherry (vin rouge Espagnol)

    - 5/10 Jus d'Orange

    - 1/10 Sirop de sucre de Canne

 

→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Prendre le verre et ajouter de la glace pilée.

→ Verser le mélange dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.

→ Servir et déguster.

Décoration :

• Une demi-tranche d'orange

• Quelques fruits rouges.

Historique :

• L’histoire raconte que ce serait pour ce Cocktail qu’on aurait fabriqué les premières pailles en papier…

• Apparu vers 1835, ce Cocktail connu son apogée grâce à des personnalités Américaines (comme Charles Dickens ou encore Edgar Allan Poe) qui lui firent bonne presse.

Informations :

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.