Recette :
Mode de création :
→ Prendre un verre Tumbler et un Shaker.
→ Le remplir de glace pilée.
→ Faire des zests avec le Citron vert.
→ Puis couper le en deux et le presser.
→ Prendre le Shaker et remplir sa plus grande partie avec des glaçons.
→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :
- le jus du Citron vert
- 4 traits d'Angostura bitters
→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes maximum.
→ Ouvrir le Shaker.
→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.
→ Verser le mélange dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.
→ Ajouter les zests dans le verre.
→ Finir de remplir le verre avec 3/10 "Gin".
→ Servir et déguster.
Historique :
• C'était un des Cocktails préféré de l'écrivain Ernest Hemingway.
• La recette de ce Cocktail est apparue pour la première fois en 1939 dans le livre "Gentleman's Companion" de "Charles H.Baker".
Informations :
• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés et sécher.
