Servir dans une Coupe à Champagne

Préparer au Shaker

Mode de création :

→ Prendre une coupe à Champagne et un Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

→ Casser l’œuf et prélever le jaune.

 

 

→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 6/10 Mezcal

    - 2/10 Amaretto

    - 1/10 Sirop de Pistaches

    - le jaune d'Œuf

 

→ Bien fermer le Shaker et frapper 8 à 10 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Verser le mélange dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.

→ Servir et déguster.

Historique :

• Cocktail réalisé le 10 novembre 2017.

• Création originale de FrenchBar.com

Informations :

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.