Mode de création :
→ Prendre une coupe à Champagne et un Shaker.
→ Presser le Citron pour en récupérer son jus.
→ Casser l’œuf et prélever le blanc.
→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.
→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :
- 4/10 Rhum
- le jus du Citron
- le blanc d’œuf
- 1 trait de sirop de grenadine
→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.
→ Ouvrir le Shaker.
→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.
→ Verser le mélange dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.
→ Servir et déguster.
Historique :
• Ce Cocktail est un classique des années 1920, créé par "A. S. Crockett", journaliste et auteur du livre "Old Wardorf-Astoria Bar Book".
• Il tirerait son nom du portrait d'une baigneuse nue immortalisée par le peintre "Paul Émile Chabas".
Informations :
• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.
