Servir dans une Coupe à Champagne

Préparer au verre à Mélange

Mode de création :

→ Prendre une coupe à Champagne et un verre à Mélange et une cuillère à Mélange.

→ Mettre des glaçons dans le verre à mélange.

 

→ Verser directement dans le verre à mélange :

    - 5/10 Vermouth blanc sec

    - 2/10 Vermouth blanc doux

    - 1/10 Liqueur de Marasquin

    - 1 trait Bitters orange

 

→ Mélanger délicatement avec la cuillère à mélange pas plus de 8 secondes.

→ À l'aide d'une passoire (pour retenir les glaçons) verser le liquide dans le verre.

→ Servir et déguster.

Décoration :

• Un quartier de Citron jaune.

• Une Cerise au marasquin.

Informations :

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.