Mode de création :
→ Prendre une coupe à Champagne et un Shaker.
→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.
→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :
- 4/10 Gin
- 2/10 Liqueur de Marasquin
- 1/10 Crème de Violettes
- 3/10 Jus de Citron jaune
→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.
→ Ouvrir le Shaker.
→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.
→ Verser le mélange dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.
→ Servir et déguster.
Décoration :
• Violette fraiche.
Historique :
• On ne connaît pas bien l’origine de la recette de ce Cocktail qui aurait été créée en 1911.
• C’est grâce à la publication de la recette dans le livre "Recipes for mixed drinks" de "Hugo Ensslin" paru en 1916, que ce Cocktail est rentré dans la liste des "Cocktails Classiques".
Informations :
• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.
