Servir dans une Coupe à Champagne

Préparer au Shaker

Mode de création :

→ Prendre une coupe à Champagne et un Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

 

→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 6/10 Gin

    - 2/10 Vodka

    - 1/10 Kina Lillet Blanc

 

→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Verser le mélange directement dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.

→ Servir et déguster.

Décoration :

• 1 Zeste de Citron jaune.

Historique :

• En quelque mois, ce Cocktail est devenu un véritable phénomène, principalement chez nos voisins anglo-saxons.

 

• Cette soudaine renommée est incontestablement attribuable à la sortie du film “Casino Royale” (adaptation du livre "Casino Royale" écrit en 1953 par "Ian Flemming").

 

 

 

• L'anecdote :

- Arrivé au bar, "James Bond" demande au barman son Cocktail “Vesper" (du nom de la "James Bond Girl").

 

- "007" lui précise alors la recette avec sa méthode de préparation :

       → au shaker jusqu'à être bien glacé

       → verser dans une coupe à Champagne

       → décoration d'un long et fin zeste de citron jaune

Informations :

• Aujourd'hui, le "Kina Lillet" n'existant plus, vous pouvez le remplacer par du "Lillet Blanc" ou sinon du Vermouth blanc.

 

• Pour s'approcher du goût original, on emploiera idéalement du gin Tanqueray Original et de la vodka Stolichnaya Originale.

 

• Selon votre goût, vous pouvez également ajouter un ou de deux traits d'Angostura Bitter Classique en plus dans ce Cocktail.