Mode de création :
→ Prendre un verre Old Fashionned et un Shaker.
→ Faire légèrement caraméliser 2 moitiés de Pêche dénoyautées.
→ Mettre dans un récipient :
- le sucre
- 1 brindille de Thym
- le Citron vert coupé en quartiers
- 1 moitié de la Pêche caramélisée
→ Prendre un pilon et un mortier.
→ Avec le pilon, écrasez fermement les ingrédients dans le mortier.
→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.
→ Ajouter le mélange écrasé dans la plus petite partie du Shaker :
- 6 cl Whiskey
- 4 gouttes de Bitter
→ Bien fermer le Shaker et frapper énergiquement 6 à 8 secondes.
→ Ouvrir le Shaker.
→ Verser le mélange directement dans le verre.
→ Servir et goûter.
Décoration :
• 1 brindille de Thym et 1 petit quartier de Pêche.
Informations :
• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.
