Mode de création :
→ Prendre une coupe à Champagne et un Shaker.
→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.
→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :
- 2/10 Eau de vie de Poires
- 3/10 Jus de Poire
→ Bien fermer le Shaker et frapper 4 à 6 secondes.
→ Ouvrir le Shaker.
→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.
→ Verser le mélange directement au fond du verre sans faire tomber les glaçons dedans.
===== Nettoyer le shaker à l'eau =====
→ Reprendre le Shaker.
→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.
→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :
- 3/10 Rhum
- 1 trait de Curaçao bleu
→ Bien fermer le Shaker.
→ Frapper énergiquement 4 à 6 secondes.
→ Ouvrir le Shaker.
→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.
→ Munissez-vous d'une petite cuillère dont vous utiliserez la partie bombée.
→ Avec le dos de la cuillère, verser délicatement ce mélange sur le premier mélange (sans les mélanger).
===== Nettoyer la petite cuillère =====
→ Reprenez votre petite cuillère.
→ Avec le dos de la cuillère, verser 1 trait de "sirop de Fraise" sur le dessus du verre.
→ Attendre que le mélange se stabilise au fond du verre.
→ Ne pas mélanger pour la présentation.
→ Servir et apprécier.
Informations :
• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.
• Ne surtout pas mélanger ce Cocktail car les couleurs doivent rester superposées !
• Vous devrez obtenir une composition avec 3 couleurs différentes :
- bleu
- blanc cassé
- rouge
• Ce Cocktail est surtout très décoratif !
