Mode de création :
→ Prendre un verre Tumbler, un Blender, un récipient moyen et un grand récipent.
• Préparation du "Sirop" :
→ Prendre le Blender.
→ Mettre directement dans le Blender (sans glaçons) :
- 80 cl de jus de Pomme
- Citron jaune (presser son jus)
- Curcuma frais (éplucher les bulbes)
- la chair de la Mangue (enlever la peau et le noyau central)
- Citronnelle (émincer 2 bâtons)
- Gingembre (50 gr)
→ Mixer rapidement jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
→ Prendre le récipient moyen.
→ Avec une passoire, filtrer ce mélange directement dans le récipient.
→ Bien recouvrir et mettre au réfrigérateur.
• Préparation de la « base » du Ricard :
→ Prendre le grand récipient.
→ Mettre 1 volume de "Ricard" pour 7 volumes d'eau dans le récipient.
→ Couper un autre bâton de Citronnelle en deux et le laisser infuser dans la base du Ricard.
→ Recouvrir et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
• Pour le service :
→ Prendre un verre.
→ Remplir le verre au 2/3 avec le "Sirop".
→ Ajouter la base du "Ricard" bien fraîche.
→ Bien remuer.
→ Servir et apprécier.
Décoration :
• Morceaux de Mangue.
Informations :
• Ce Cocktail est une création originale de la marque RICARD®
