Mode de création :
→ Prendre un verre à Cocktail.
→ Mettre des glaçons dans le verre.
→ Verser directement dans le verre :
- 2/10 Rhum blanc
- 2/10 Rhum brun
- 1/10 Tequila
- 3/10 Jus d'Ananas
- 2/10 Jus de Citron jaune
- 1 trait de Sirop de Grenadine
- 1 trait de Sirop d'Orgeat
→ Bien mélanger.
→ Servir et déguster.
Historique :
• Création originale de "Victor Bergeron" (alias "Trader Vic") barman du bar "Don the Beachcomber" à Los Angeles aux États-Unis.
• On raconte que pour garder la fraicheur de ce Cocktail, on ajouta progressivement une petite ombrelle en décoration (que l'on piquait sur la tranche d’ananas) pour protéger le "Maïtaï" du soleil écrasant des plages Polynésiennes.